Słowa o jedzeniu do Aliasa — dania i kuchnia

Dania, produkty i sprzęty kuchenne. Najbezpieczniejszy zestaw na dużą grupę.

Zestaw kulinarny: dania, codzienne produkty i to, czym się gotuje. Słowa, które zna każdy niezależnie od wieku i wykształcenia — dlatego ten zestaw prawie nigdy nie zawodzi.

Dlaczego to niemal pewny wybór

Jedzenie to jedyne doświadczenie wspólne dla wszystkich przy stole. Ośmiolatek, student i babcia — cała trójka wie, co to tarka. Bierz ten zestaw na początku wieczoru, gdy towarzystwo jeszcze się rozgrzewa i nie chce trudności.

Dla kogo jest ten zestaw

Dla każdego towarzystwa, także takiego, które spotyka się pierwszy raz. Jedzenie to jedyne doświadczenie wspólne wszystkim przy stole: ośmiolatek, student i babcia tak samo wiedzą, co to patelnia. Dlatego ten zestaw bierze się na początku wieczoru, kiedy gracze jeszcze się rozgrzewają, i zawsze wtedy, gdy ktoś przy stole wstydzi się grać.

Cytryna

Działa przez smak: „kwaśne, aż mrużysz oczy”. Towarzystwo mówi słowo, zanim skończysz zdanie. Nie działa: „żółty owoc cytrusowy” — brzmi precyzyjnie, ale prowadzi przez pomarańczę, grejpfruta i mandarynkę, bo wszystkie są żółte i cytrusowe.

Czosnek

Działa przez skutek: „po tym lepiej z nikim nie rozmawiać”. Nie działa: „ostra roślina z ząbkami” — ząbek leży zbyt blisko samego słowa, a ostra wysyła towarzystwo do pieprzu i chrzanu. W tym zestawie zapach i smak zawsze wyprzedzają opis wyglądu.

Patelnia

Działa przez ruch: pokaż, jak trzymasz rączkę i potrząsasz, i powiedz „na tym się smaży”. Nie działa: „okrągłe metalowe naczynie z uchwytem” — pasuje do garnka, chochli i czajnika. Sprzęty kuchenne tłumaczy się czynnością, nigdy kształtem.

Gdzie towarzystwo się potyka

Najczęstszy błąd to opisywanie wyglądu. Jedzenie rozpoznaje się po smaku, zapachu i porze, o której się je, a nie po kolorze i kształcie: „okrągłe i żółte” pasuje od razu do kilkunastu słów. Drugi to tłumaczenie dania całym przepisem; wystarczy główny składnik i sposób przyrządzenia. Trzeci to granie tym zestawem na głodno. Brzmi jak żart, ale każde słowo tutaj rozprasza i towarzystwo zaczyna omawiać kolację zamiast zgadywać.

Wchodź przez smak i zapach, a nie przez wygląd: „kwaśne, aż mrużysz oczy” szybciej prowadzi do cytryny.
Przy daniach podaj główny składnik i sposób przyrządzenia — to prawie zawsze wystarczy.
Sprzęty kuchenne najłatwiej opisać ruchem: powiedz, co się tym robi, a nie jak wygląda.

Łatwy

Znajome słowa, które padają po pierwszej podpowiedzi. Na rozgrzewkę, dla dzieci i mieszanego towarzystwa.

chleb, bułka, bagietka, sucharek, kasza, zupa, rosół, barszcz, sałatka, pieróg, naleśnik, placek, ciasto, ciastko, tort, herbatnik, cukierek, czekolada, lody, miód, cukier, sól, pieprz, olej, masło, mleko, śmietana, ser, kefir, jogurt, jajko, kiełbasa, boczek, mięso, kurczak, ryba, kotlet, parówka, ziemniak, marchewka, burak, kapusta, cebula, czosnek, ogórek, pomidor, rzodkiewka, dynia, cukinia, fasola, groch, kukurydza, grzyb, jabłko, gruszka, śliwka, wiśnia, czereśnia, truskawka, malina, porzeczka, agrest, winogrona, arbuz, melon, cytryna, pomarańcza, mandarynka, banan, ananas, brzoskwinia, morela, orzech, rodzynki, herbata, kawa, sok, kompot, woda, szklanka, kubek, talerz, łyżka, widelec, nóż, garnek, patelnia, czajnik, lodówka, kuchenka, piekarnik, stół, obrus, serwetka, kuchnia, obiad, kolacja, śniadanie, deser, żółtko

Średni

Potrzeba kilku zdań i odrobiny wyobraźni. Domyślny tryb na zwyczajny wieczór.

placki, kluski, gołąbki, pączki, podpłomyk, serniki, kisiel, solanka, bryndza, maślanka, twaróg, krepy, rolada, pasztecik, szynka, pieczeń, pasztet, słonina, mielone, wywar, sos, polewa, marynata, ogórki, ocet, drożdże, mąka, skrobia, żelatyna, wanilia, cynamon, goździki, listek, kminek, koperek, pietruszka, bazylia, szpinak, szczaw, seler, szparagi, brokuł, bakłażan, patison, rzepa, chrzan, musztarda, adżika, majonez, keczup, powidła, dżem, konfitura, syrop, kajmak, gofry, piernik, babka, beza, pianka, ptasie, chałwa, marmolada, nugat, karmel, irys, kakao, cykoria, kwas, lemoniada, galaretka, durszlak, tarka, chochla, sitko, blacha, forma, wałek, moździerz, łopatka, trzepaczka, waga, misa, dzbanek, wyrabianie, ściereczka, fartuch, deska, obieraczka, korkociąg, otwieracz, termos, waza, karafka, lejek, minutnik, nadzienie, posypka, zaprawa, kromka

Trudny

Słowa rzadkie albo abstrakcyjne. Więcej nieudanych rund i więcej śmiechu z nich.

aldente, beszamel, blanszowanie, brioszka, duszenie, pakowanie, peklowanie, moczenie, pieczenie, dojrzewanie, galantyna, dodatek, gastronomia, glazurowanie, polewanie, grillowanie, smakosz, degustacja, dekantacja, deglasowanie, galareta, emulsja, żelowanie, zasmażka, fermentowanie, zakwas, zapiekanka, obsmażanie, kandyzowanie, warzenie, napar, karmelizacja, kwaśnomleczny, klarowanie, koagulacja, koktajl, concasse, konserwowanie, cukiernictwo, wędzenie, kulinaria, morele, lukrecja, laminowanie, łuskanie, marynowanie, marcepan, melanż, milfej, mirepoix, mus, naciąganie, naturalny, szatkowanie, trybowanie, utlenianie, olejarka, panierowanie, panierka, parfait, pasteryzacja, poszetowanie, pergamin, ubijanie, pikantność, przyprawa, pasowanie, ragout, redukcja, receptura, ricotta, rokfor, wyrastanie, sotowanie, serwowanie, serwatka, solenie, sote, przyprawy, sterylizacja, suflet, tatar, temperowanie, terrina, miareczkowanie, duszone, nadziewanie, fermentacja, flambirowanie, fondant, fondue, frytura, julienne, spikowanie, spienianie, sousvide, umami, agar, blanmanz, welute